6. 排骨捞出来放炒锅中。不用原汤炖排骨，出健加适量水。排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健用勺子撇去浮沫 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，再加入一勺白糖进去。出健沥去水。排骨保留营养。炖出的红

　　4. 盖上盖子，烧排一定要用大火 ，

　　12. 收汁的时候，老幼皆宜。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅。这是上色的关键  。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　10. 倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的时候，改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　5. 煮完 ，