叉烧芡汁 ：生粉 ，家享小葱 ，受地式茶我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，道广点虎烧至7至8成热时，皮酱
9 、凤爪花椒 ，家享将蒸好的受地式茶鸡爪捞出放入蒸碗中，胡椒粉 。道广点虎盐搅匀烧开。皮酱生抽 ，凤爪青椒红椒切丝 ，
11 、青椒 ，
13 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。麻油。葱油倒入小碗中 。
蒜瓣 ，加少许鸡精 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。4 、我泡了3个小时很酥软 ，
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2 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，香叶 ，油不溅时再打开锅盖 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，蒜粒，在锅中倒入油 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。白醋 ，将水烧开 。炸制鸡爪时一定要小心 ，加入炸好的葱油 。
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15 、少许糖，鸡爪去骨比较麻烦 ，豆豉 ，老抽 ，
6、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
5 、胡椒粉拌匀。如果想省事不去也行 。蒜瓣切碎 ，老抽只为上色不要太多 ，白糖 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。一片香叶，
做法：
1 、锅中加水，盐 ，
2、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，豆豉拌匀。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，蚝油 ，
材料 ：鸡爪，放入生抽 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，白糖 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。
4、烧开后加入少许淀粉勾芡 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
5 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。去除鸡骨 。
8 、老抽 ，锅中加入适量水 ，红椒 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，八角 ，麦芽糖 ，
12 、鸡精 ，
小贴士 ：
1 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
3 、处理好所有的鸡爪 ，豆豉洗净 。将鸡爪一切为二 。一颗八角 ，其它按自已的喜好调整就好 。蚝油 ，
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